Em 1740, Caetano Dantas Correia vindo de Pernambuco com boiada, fundou a Fazenda Carnaúba à margem esquerda do riacho Carnaúba.Em agosto de 1790, o Sr.Caetano passou para sua filha Ana, casada com Antônio Tomaz de Azevedo, através de dotes a fazenda com reses, prata, ouro e escravos.O povoado cresceu e surgiu a primeira feira da localidade, que fracassou e seis anos depois foi restabelecida.
Com a construção de uma capela dedicada a São José, construída em 19 de março de 1900, o sítio de Carnaúba de Cima passou a condição de povoado. Algumas décadas depois, o Decreto Estadual nº 603, de 31.10.1938, transformou a povoação em Distrito vinculado ao município de Acari.
Em 11 de dezembro de 1953, através da Lei Estadual nº 1.028, era criado o município de Carnaúba dos Dantas que recebeu este nome em homenagem ao seu colonizador Caetano Dantas e uma alusão a grande quantidade de carnaubeiros existentes na região. Desmembrou-se de Acari e tornou-se município do Rio Grande do Norte.

Fonte: idema