O município de Mar Vermelho tem sua origem ligada à história de Coutinho. Um viajante que chegou à região por volta de 1800 construiu uma casa e iniciou a criação de gado e o cultivo da terra. Com a chegada de outros moradores, novas casas surgiram próximas a lagoa, que tinha, em suas margens, muitos pés de gravatás, as folhas vermelhas caíam e formavam um grande "mar vermelho" na lagoa, fato que deu origem ao nome do município.
A propriedade foi transferida para o alferes Cazuza e, mais tarde, para o major Joaquim Canuto de Albuquerque Maranhão, que, em 1900, instalou o primeiro vapor de algodão. Em pouco tempo, Mar Vermelho se transformou em núcleo comercial.
Em 1910, foi criada a primeira feira e até 1947 teve um bom movimento. Com a construção da estrada de ferro que passava por Viçosa, os comerciantes expandiram os negócios e muitos chegaram a fechar lojas em Mar Vermelho, por causa do difícil acesso. No mesmo ano, um longo período de chuvas derrubou grande parte das encostas das serras e também da capela. Uma nova matriz só foi construída em 1922.
No dia 3 de fevereiro de 1962, por meio da Lei 2.431, Mar Vermelho foi desmembrado de Anadia.

Fonte: cnm.org.br